【常平新闻】羊肉火锅要烫熟 小心布鲁氏杆菌

      过年期间，不少市民喜欢吃羊肉进补，特别是热气腾腾的羊肉火锅更是美味滋补，医生提醒，涮火锅时羊肉一定要煮熟，否则容易感染布鲁氏杆菌。

      布鲁氏菌病也称布病，是由布鲁氏杆菌引起的一种人畜共患传染病。传染途径主要是破损伤口直接接触到感染病菌的动物的皮毛、内脏、血液等，吸入了含有布鲁氏杆菌的气溶胶，还有一个就是食用了未煮熟的被布鲁氏杆菌污染的肉类等。除了羊肉外，牛、猪、狗等家畜以及野兔等野生动物也有感染的可能，所有食肉时一定要确保熟透。

      医生还提醒，感染布鲁氏杆菌的病人会出现反复发热、乏力，骨关节和肌肉疼痛，常在夜间或凌晨退热时大汗淋漓是本病的突出症状之一。由于这些症状与伤寒比较相像，容易被病人忽略，医生建议病人前往医院检查时要追溯一下饮食史，进一步确定病因，以免延误病情。

（王朝）